我们知道饮食影响着我们的健康，特别是患癌症后，也要十分注重饮食，那么你知道患癌症后吃什么比较好吗？

 

    应避免食用的食物

 

    酒精。酒中含有的乙醇和人体消化酒精时产生的乙醛，会破坏健康细胞的DNA,导致癌症风险增加。饮酒还可能会削弱人体加工和吸收重要营养素的能力，包括维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、叶酸及类胡萝卜素等。

 

    补品或保健食品。世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究所（AICR）发布的建议指出，不要使用膳食补充剂（基本相当于我们通常讲的补品、保健食品）来预防肿瘤。有研究显示，对于当前和过去吸烟的人，高剂量β-胡萝卜素补充剂与患肺癌的风险增加有关。要使用任何膳食补充剂，最好与医生或注册营养师讨论。

 

    未经巴氏消毒的食物或饮料。如未经巴氏消毒的自制果酒，原奶及奶酪等奶制品。

 

    生的或未煮熟的贝类。例如牡蛎，这些食物可能带有甲型肝炎病毒，食用时应彻底煮熟以消灭该病毒。

 

    某些类型的生鱼和熟鱼。如大型掠食性鱼类，包括旗鱼、方头鱼等，它们可能汞含量较高。

 

    未经清洗的新鲜水果和蔬菜，尤其是多叶蔬菜，它们可能带有某些污垢或污染物。

 

    未加工熟的食物，如鸡蛋、牛肉等，食用完全加工熟的食物，并减少凉菜的食用。

 

    限制烧烤（火烧、炭烧）/腌制和煎炸的动物性食物。

 

    应选择的食物

 

    合理膳食，饮食多样化，有助于提供全面、均衡的营养，以满足人体需要。在为癌症患者提供饮食时，应注重选择以下食物。

 

    谷类和薯类。保持每天适量的谷类食物摄入，成年人每天摄入200克~400克为宜。在胃肠道功能正常的情况下，注意粗细搭配。谷类包括米饭、馒头、面条等主食类食物，薯类包括马铃薯和红薯等。

 

    动物性食物。适当多吃鱼、禽肉、蛋类，减少红肉摄入。对于放化疗导致胃肠道损伤患者，推荐制作软烂细碎的动物性食品。

 

    豆类及豆制品。每日适量食用大豆及豆制品。推荐每日摄入约50克等量大豆，其他豆制品按水分含量折算。大豆富含优质蛋白质、必需氨基酸、维生素E,并含有多种有益的植物化学物。

 

    患癌症后，大家一定要注重饮食，通过饮食进行调理。